Ratgeber · Gastronomie & Hotellerie

Gastronomietische – Robuste Tische für Restaurant, Café & Terrasse

Gastronomietische für Restaurants, Cafés und Terrassen

Ein Gastronomietisch muss pro Tag Gläser, Teller, Reinigungstücher und manchmal einen sich anlehnenden Gast verkraften. Die Platte muss das auffangen, ohne Ränder oder Flecken, und das Gestell muss stabil bleiben, auch wenn der Boden nicht eben ist. Auf dieser Seite lesen Sie, wie Sie Platte und Gestell wählen, welche Formate zu welcher Gästezahl passen und welche Materialien in der Praxis am längsten halten.

Was einen Gastronomietisch anders macht

Bei einem Tisch für zu Hause achten Sie vor allem auf Abmessung und Stil. Bei einem Gastronomietisch zählt zusätzlich, wie die Platte auf Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel reagiert und wie sich das Gestell unter seitlichem Druck hält. Ein Gast, der aufsteht und sich kurz an der Tischkante abstützt, übt mehr Kraft aus, als eine Tischplatte zu Hause je verkraften muss. Unsere Tische sind daher aus Bauteilen aufgebaut, die Stück für Stück für den professionellen Einsatz gemacht sind.

Platte und Gestell getrennt wählen

Sie wählen eine Tischplatte in dem Format und Material, das zu Ihrem Betrieb passt, und darunter ein Gestell. Das kommt Ihnen zugute, denn so können Sie für jeden Raum ein anderes Format zusammenstellen, ohne die Serie wechseln zu müssen. Und wenn eine Platte nach Jahren beschädigt wird, ersetzen Sie nur diese Platte.

Wie viele Gäste passen an den Tisch?

Rechnen Sie pro Gast etwa 60 Zentimeter Tischbreite. Ein quadratischer Tisch von 70 mal 70 Zentimeter eignet sich damit für zwei Personen, und der Vorteil ist, dass Sie zwei oder drei davon für eine Gruppe zusammenschieben können. Ein runder Tisch von 80 Zentimeter ist für drei bis vier Gäste angenehmer und hat keine scharfen Ecken in den Laufwegen, was auf einer stark besuchten Terrasse sehr praktisch ist. Halten Sie zwischen zwei Tischreihen mindestens 90 Zentimeter frei, damit das Personal mit einem Tablett vorbeikommt, ohne dass ein Gast dadurch gestört wird.

Materialien für Tischplatten

Dies sind die am häufigsten verwendeten Optionen:

• Compact-HPL: hält Wasser, Hitze und Reinigungsmitteln stand und bleibt das ganze Jahr über draußen stehen

• Werzalit: gepresste Platte, die wenig Pflege erfordert und bei Feuchtigkeit nicht arbeitet

• Teak: Außenholz, das schön vergraut und mit Öl seine Farbe behält

• Massivholz: warme Ausstrahlung und bei Beschädigung abschleifbar, für den Innenbereich gedacht

• laminierte Platte: günstig im Preis und leicht zu reinigen, empfindlich bei Wasser entlang der Kante

• Edelstahl: hygienisch und stabil, häufig verwendet in Küchen und in der Schnellgastronomie

Möchten Sie ein Material für innen und außen, dann ist Compact-HPL fast immer die beste Wahl.

Tische für wechselnde Aufstellungen

Für Säle, Cateringlocations und Terrassen mit Spitzenzeiten sind Klapptische und Banketttische eine gute Wahl. Sie stellen sie in wenigen Minuten auf, klappen sie danach zusammen und fahren sie auf einem Trolley weg. Berücksichtigen Sie bei der Anschaffung auch den Lagerraum, denn ein Stapel Klapptische benötigt weniger Platz als ein Satz fester Tische. Für einen Saal, den Sie täglich umbauen, bringt das den größten Zeitgewinn.

Stehtische und Bartische

Stehtische sind ideal für Empfänge, Umtrünke und stark frequentierte Barbereiche. Die Standardhöhe liegt bei rund 110 Zentimeter; dazu wählen Sie Barhocker mit einer Sitzhöhe von 65 bis 80 Zentimeter. Achten Sie auf die Bodenplatte: Eine schwerere Platte steht stabiler, lässt sich beim Aufräumen aber schwerer bewegen.

Stabilität auf einem unebenen Boden oder einer unebenen Terrasse

Ein wackelnder Tisch ist die am häufigsten gehörte Beschwerde auf einer Terrasse, und meist liegt es nicht am Tisch, sondern am Pflaster. Verstellbare Füße gleichen kleine Höhenunterschiede aus, und es gibt selbstnivellierende Füße, die den Unterschied automatisch ausgleichen, sobald Sie den Tisch abstellen. Das ist eine kleine Investition pro Tisch, die viele unnötige Gespräche mit Gästen erspart.

 
Stellen Sie Ihre Gastronomietische zusammen

Steht das Format bereits fest? Dann stellen Sie Ihren Tisch gleich bei Tischen für den Innenbereich oder Tischen für den Außenbereich zusammen: Sie wählen Platte und Gestell selbst. Sind Sie noch unentschlossen und möchten zuerst die gesamte Einrichtung ansehen? Dann werfen Sie einen Blick auf Gastronomiemöbel. Handelt es sich um eine große oder gemischte Bestellung, dann erstellen wir gerne einen maßgeschneiderten Vorschlag mit Stückzahlen und Lieferzeiten. Mit über 200.000 Artikeln auf Lager liefern wir auch umfangreiche Bestellungen ohne lange Wartezeit.

Häufig gestellte Fragen zu Gastronomietischen