Vom Erholungsheim zum Dreisterne-Hotel
Das Bethanien auf Langeoog blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. Ursprünglich als christliches Erholungsheim für Pastoren und Diakonissen gegründet, hat sich das Haus in den vergangenen Jahren grundlegend weiterentwickelt. Seit 2021 präsentiert sich das zur Diakonie Bethanien gehörende Hotel als Drei-Sterne-Superior-Haus nach DEHOGA-Standard mit knapp 80 Zimmern. A.B.C. Worldwide durfte große Teile des Restaurants sowie das neu entstandene Lounge-Restaurant ausstatten. Dieses bietet den Gästen nicht nur einen Ort zum Essen, sondern lädt auch vor und nach den Mahlzeiten zum gemütlichen Beisammensein ein.
Sand und Meer als Inspiration
Im neuen Lounge-Restaurant spiegeln sich die Farben Blau und Gelb als Anlehnung an Sand und Meer wider. Maßgefertigte Polsterbänke in Royalblau mit hochwertiger Knopfheftung bilden den stilvollen Rahmen. Sämtliche Polsterbänke von A.B.C. Worldwide werden dabei „Made in Germany“ gefertigt. Ergänzt werden die Sitzbänke durch die gelben Stuhlsessel „Hartfort“, deren Knopfheftung im Rücken für einen besonderen Blickfang sorgt. Dank integrierter Nosag-Federung bieten sie gleichzeitig hohen Sitzkomfort. Die royalblauen Stuhlsessel „Albany“ greifen die Farbwelt der Sitzbänke wieder auf. Maritime Dekorationen mit Fischbildern, Strandkieseln und Tauen sowie handgefertigte Kissen von LenaLux aus Esens runden das Nordsee-Ambiente ab.
Bio, regio und fair
Mit dem Wandel vom traditionellen Freizeitheim zum modernen Hotel hat sich auch das gastronomische Konzept grundlegend verändert. Das Leitmotiv „Bio – regio – fair“ zieht sich durch alle Bereiche – von der Küche bis hin zur Gestaltung der Arbeitsbedingungen. Hotelleiter Marc Deffland beschreibt den Wandel als große Herausforderung: Aus dem traditionsreichen „Haus Bethanien“ wurde innerhalb weniger Jahre ein modernes Drei-Sterne-Hotel mit eigenem Restaurant und einem klaren Fokus auf bio, regio, fair und kreative Küche. Die neue Einrichtung unterstützt diesen Anspruch und verbindet moderne Behaglichkeit mit maritimem Inselcharakter.
