Griechische Gastfreundschaft zwischen Tradition und Moderne
Mitten im münsterländischen Havixbeck befindet sich seit 2017 das griechische Restaurant „Apollon“ mit angeschlossenem Hotel. Der weiße Fachwerkbau bildet bereits von außen einen einladenden Rahmen. Die Familien Vlachos & Gouiso übernahmen zunächst die bestehende Einrichtung und konnten sich schnell einen Namen in der Region machen. Gäste aus Havixbeck, Billerbeck, Nottuln, Altenberge und Münster schätzen insbesondere die Lamm-Spezialitäten, Moussaka und Gyros. Mit wachsendem Erfolg entstand schließlich der Wunsch nach einer neuen, moderneren Einrichtung.
Komfort und Funktionalität im Restaurant
Bei A.B.C. Worldwide fanden die Gastronomen mit Georgios Tzelepakis einen Ansprechpartner, der selbst aus einer griechischen Gastronomen-Familie stammt und die Anforderungen seiner Kunden bestens kennt. Nach einem Besuch in den Showrooms fiel die Wahl auf den komfortablen Vollpolsterstuhl „Carla“. Die hohe Rückenlehne sorgt für angenehmen Sitzkomfort, während der dunkelbraune Kunstlederbezug elegant wirkt und gleichzeitig besonders pflegeleicht ist. Ergänzt wurde die Bestuhlung durch passende Säulentische mit quadratischen und rechteckigen Tischplatten. Die HPL-Platten sind robust und einfach zu reinigen. Durch die Mittelsäulen bieten die Tische zudem viel Beinfreiheit und lassen sich für größere Gesellschaften problemlos zu langen Tafeln kombinieren.
Ein individuelles Ambiente mit griechischem Charakter
Für die Familie Vlachos & Gouiso sollte die Neugestaltung mehr sein als ein einfacher Austausch der Möbel. Gemeinsam mit drei griechischen Künstlern entstand ein individuelles Interieur mit authentischem Griechenland-Flair. Wandreliefs und kleine Mauerelemente erinnern an historische Ruinen und verleihen den Räumen einen unverwechselbaren Charakter. Zusammen mit den neuen Möbeln entstand so ein harmonisches Gesamtkonzept, das Tradition und moderne Gastronomie miteinander verbindet. Lediglich der traditionelle Stammtisch blieb unangetastet – schließlich treffen sich die Stammtischgäste dort noch immer jedes Wochenende.
